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这个时候茄子下来的也不少，这是孩子在超市自己拿的，要让我给她做着吃，给她还是做个甜口的，这样就比较喜欢吃了
48分钟
家常味
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1/12 准备食材:茄子切成条，蒜和小葱切末，鸡蛋划散，调好料汁
2/12 先把淀粉撒到茄条上
3/12 拌匀
4/12 热锅倒宽一点的油
5/12 茄条放蛋液里裹均匀
6/12 在锅内炸至两面上色后捞出备用
7/12 锅内留底油
8/12 放入蒜末和三分之二的葱花，炒出味
9/12 把料汁倒进去，稍煮一下
10/12 放入茄条
11/12 搅拌均匀后，少留几个撒表面，剩余的全部撒入茄条中，拌匀后关火
12/12 装盘
料汁根据茄子的量来增减，因为我放了不少生抽，所以没有放盐，盐的咸淡可以根据自己口味添加
