保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 467收藏
独家 · 4.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.5万
没有肉但能吃出肉味儿 厉害了我的姐
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 冬瓜去皮切块 切花刀如图（只切一面 反面不切）为了更好的入味
2/8 油炸 炸软炸熟 冬瓜呈透明状即可
3/8 少油 八角炸出香味（此步骤不能省）
4/8 放入葱姜蒜片爆香
5/8 放入炸好的冬瓜
6/8 放入盐 酱油 糖 蚝油 料酒 鸡精 少许清水 让冬瓜入味2分钟
7/8 勾少许欠汁
8/8 装盘撒上葱花即可食用
烹制过程中不要使劲的翻炒 以免冬瓜炒烂
