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不喜欢蛋炒饭里面的炒蛋味,这样炒出来之后米粒金黄,而且没有明显的蛋块,简直不要太好吃~
1/8 准备好白米饭,因为做的量不同,我就不给准确数据了,可以根据需要调整。
2/8 笋瓜切丁切碎,洋葱切丁切碎,培根切丁,煮好的土豆切丁,青豆煮好备好。
3/8 在白米饭中打好两个蛋,如果使用的白米饭是前一天多出的,一定要记得把结成团的饭团弄散,否则会影响口感。
4/8 将蛋液与饭搅拌均匀,这个关系到炒出的饭会不会有蛋块,如果拌的好,炒出的饭粒会呈金黄色。
5/8 开中火,将锅内水滴热干后,倒入适量油,将笋瓜和培根倒入锅中,直至锅中的食材冒出香味。
6/8 将拌好的饭倒入锅中翻炒,将食材与饭翻炒均匀,如果发现出现粘锅现象,可以再倒入适量油。
7/8 待锅中饭粒呈金黄色,锅中水分变干,倒入青豆、土豆和洋葱,翻炒均匀,再加入适量盐,翻炒。
8/8 出锅。
1.可以根据个人口味改变食材。
2建议不喜欢吃洋葱的亲尝试一下,将洋葱剁碎后加入炒饭可以提升炒饭的口感,脆软相间。
3.喜欢味道重的亲可以自行加入其他调味料。