Q弹马蹄糕的做法_菜谱_香哈网
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Q弹马蹄糕
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Q弹马蹄糕

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马蹄糕是广东的一道甜品!我特别喜欢吃今天我用白凉粉代替马蹄糕粉做出来的口感是与众不*弹弹像果冻。

作者: 非你莫屬Lily_OHiI
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好马蹄和凉粉或马蹄糕粉。

    1/11 准备好马蹄和凉粉或马蹄糕粉。

  • 将一袋白凉粉放入碗中

    2/11 将一袋白凉粉放入碗中

  • 倒入适量清水调稀放入适量白糖搅拌均匀。

    3/11 倒入适量清水调稀放入适量白糖搅拌均匀。

  • 放入马蹄粒搅拌均匀。

    4/11 放入马蹄粒搅拌均匀。

  • 锅里放适量清水烧开,倒入调好的马蹄糕半成品。

    5/11 锅里放适量清水烧开,倒入调好的马蹄糕半成品。

  • 倒入搅拌一下。

    6/11 倒入搅拌一下。

  • 中火煮十分钟。表面浮沫撇去掉,关火不要搅动静放至凉

    7/11 中火煮十分钟。表面浮沫撇去掉,关火不要搅动静放至凉

  • 慢慢凉了会凝固,

    8/11 慢慢凉了会凝固,

  • 马蹄糕成品图!

    9/11 马蹄糕成品图!

  • 这是我后来用黄片糖做的,做法一样,只是糖颜色不同做出来的颜色就不一样。我放的一片黄糖,有点甜,不喜欢太甜的话可以放减半。

    10/11 这是我后来用黄片糖做的,做法一样,只是糖颜色不同做出来的颜色就不一样。我放的一片黄糖,有点甜,不喜欢太甜的话可以放减半。

  • 成品图来一张。

    11/11 成品图来一张。

  • 小贴士

    1.煮好关火后就不要搅动了等慢慢凉了会凝固。
    2.我用的白凉粉比马蹄糕粉Q弹。
    3.可以用白糖!冰糖!黄片糖。

    作者: 非你莫屬Lily_OHiI

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