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文蛤，润五藏、止消渴、健脾胃，清热利湿，蒜蓉煸炒味十足。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/23 文蛤加盐、少许油
2/23 浸泡2-3小时吐沙
3/23 蒜切片
4/23 切成蒜蓉
5/23 红椒滚刀切块
6/23 取一口无水无油的锅
7/23 倒入文蛤，无需加水，大火煮15秒
8/23 关火捞洗净
9/23 热锅起油
10/23 放入蒜蓉
11/23 煸炒出香味
12/23 放入红椒
13/23 煸炒均匀
14/23 放入辣蒜蓉酱
15/23 海鲜酱油
16/23 放入文蛤大火煸炒均匀
17/23 放入葱
18/23 快速煸炒
19/23 淋上料酒
20/23 打个薄芡
21/23 煸炒收汁即可
22/23 一道美味的蒜香文蛤就做好了
23/23 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！
全程煸炒用大火，控制好时间
