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韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。本品适宜肾阳虚衰、腰膝酸软、小便频数等人食用。
1/4 韭菜洗净切段 鸡蛋打散 加一小勺盐
2/4 锅倒油 油热后倒入蛋液,煎成蛋饼
3/4 鸡蛋煎好后用铲子分成均匀的小块后 倒入韭菜翻炒 加适量盐
4/4 炒大概一分钟 装盘即可