蜜汁排骨

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  1/5 首先将排骨放入水中焯会10分钟左右，同时在水中放入八角桂皮生姜，将水一桶捞起来，放入洋葱，用保鲜膜将盘子封起来，待入味 可以浸泡时间久一些会比较好，更加的入味。3-5小时后盛出备用。

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  2/5 准备好蜂蜜、老抽、番茄酱等佐料。

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  3/5 在锅中倒入油，放入冰糖炒化，将排骨倒下去，草翻炒至金黄，然后再加入适量的水待煮干收汁。

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  4/5 最后再加上番茄酱 耗油，还有刚才兑的红薯粉 以及还有一些基本的佐料，比如盐巴 鸡精 ，这时就快要起锅了，可以尝一下味道是否符合口味。。

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  5/5 起锅放入小葱，今天我们的蜜汁排骨就做好啦，味道非常的好吃哦，是我第一次做，但是觉得 非常的好吃，以前从来没有吃过这么好吃的蜜汁排骨，味道酸中带甜，甜中带香 香中带酥软，金黄色的排骨上还有很多的蜜汁，吃了还想吃，骨头都很酥脆哦，因为熬制的时候特意在里面添加了一点醋，所以营养也会更加的散发出来，所以吃起来还有骨油的味道，棒棒哒。

小贴士

记住有一点肉质千万不要老，这时候不要炸的太老了。还有就是煮排骨的时候，千万不要凉太久了，凉太久会导致肉质变硬，所以捞起来过后可以继续在原汤中侵泡。还有切记火不能开大了，不然会变得很苦。

作者: 和璧丶小可爱0