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三香
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三香

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独家 · 4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.7万

简单的话语,简单的食材,做出简单又营养的一道家常菜。

作者: 独恋美食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把买回来的肉剁成肉末,然后再把姜、蒜杂碎

    1/4 把买回来的肉剁成肉末,然后再把姜、蒜杂碎

  • 将肉末、米饭、姜、蒜,花椒粉、盐、鸡精。所有调料放好,然后搅拌均匀。接下来打一个鸡蛋在红薯粉里,然后在调拌均匀倒在拌好的肉末里。再一次搅拌的均匀,不能太稀,要干到揉面团那样子,才能捏成条。

    2/4 将肉末、米饭、姜、蒜,花椒粉、盐、鸡精。所有调料放好,然后搅拌均匀。接下来打一个鸡蛋在红薯粉里,然后在调拌均匀倒在拌好的肉末里。再一次搅拌的均匀,不能太稀,要干到揉面团那样子,才能捏成条。

  • 捏成圆的长条形放在锅里,我的技术不是很好,因为自家菜,做法就没有那么多讲究。没有捏成那种圆状,捏成了椭圆形。水烧开后,用温小火蒸20-30分钟。

    3/4 捏成圆的长条形放在锅里,我的技术不是很好,因为自家菜,做法就没有那么多讲究。没有捏成那种圆状,捏成了椭圆形。水烧开后,用温小火蒸20-30分钟。

  • 完成。

    4/4 完成。

  • 小贴士

    注意:一定是红薯粉,红薯粉一定要多过肉,那样他才能捏成形状

    作者: 独恋美食

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