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六寸的蛋糕
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/16 称好所有原料
2/16 准备两个无水无油的盆 分离蛋黄蛋白
3/16 蛋黄加入糖拌匀 狗加入牛奶和油拌匀
4/16 分三次筛入面粉 拌匀无颗粒
5/16 蛋白加入几滴柠檬汁 打发 糖分三次加入
6/16 打发到纹路不消失 提起来有尖尖角
7/16 三分之一蛋白下蛋黄翻拌均匀
8/16 蛋黄糊全部倒入剩余蛋白糊 翻拌均匀
9/16 倒入模具，敲出气泡 烤箱上下火140度预热10分钟，后同样温度烤制50分钟
10/16 准备樱桃 刀子沿着边缘对半划开后 掰开去核
11/16 樱桃丁 樱桃对半 还有完整樱桃
12/16 蛋糕出锅 晾凉
13/16 打发奶油
14/16 蛋糕中间切开放上奶油 撒上樱桃粒
15/16 铺上奶油 装饰蛋糕
16/16 第一次奶油其实打发有点失败。。因为做了两个蛋糕，第二次打发奶油时做了补救。。不过卖相是第一个好看。。
