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千张包肉的做法有很多，每家每户都有自己的做法，今天把自己的做法分享给大家。
1小时28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/22 成品图
2/22 再来一张
3/22 猪肉馅加入葱姜末、一个鸡蛋、生抽、蚝油、盐、糖，顺着一个方向搅拌均匀，备用
4/22 千张皮，沿着长条形一切两半
5/22 叠放上去，再竖着平均切成四份
6/22 共16张
7/22 取一张小千张皮，斜着放，在中间拉长放上些肉馅
8/22 下角招上去，按压一下，成长条形
9/22 左右再向中间折过来
10/22 滚两下，包成长条形的样子
11/22 外形像包的春卷样子
12/22 全部包好(不用担心会散开，在油炸的时候用筷子夹住最外角，轻轻放进油里，推动一下，就粘住了)
13/22 锅中倒入适量油，用筷子夹住外角，放油里炸
14/22 小火炸至两面金黄色
15/22 全部炸好的
16/22 另起锅放少许油，放入葱姜蒜爆香
17/22 下入生抽、老抽、蚝油翻炒
18/22 再往锅里加两小碗水，并加入盐、糖
19/22 然后放入炸好的千张卷，大火烧开，小火再煮3分钟
20/22 千张卷夹起装盘，锅里留下卤汁
21/22 少许玉米淀粉用水调成水淀粉
22/22 倒入锅中卤汁中，小火烧开，浇在千张卷上即可。
