夏日必点小菜 凉瓜炒蛋的做法_菜谱_香哈网
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夏日必点小菜 凉瓜炒蛋
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夏日必点小菜 凉瓜炒蛋

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作者: 苏大大-
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 苦瓜洗净切片

    1/9 苦瓜洗净切片

  • 鸡蛋打入碗里加少许盐搅打几分钟

    2/9 鸡蛋打入碗里加少许盐搅打几分钟

  • 锅里倒入水煮开然后倒入苦瓜片

    3/9 锅里倒入水煮开然后倒入苦瓜片

  • 氽好水的苦瓜片倒入筛子里沥干水

    4/9 氽好水的苦瓜片倒入筛子里沥干水

  • 锅里倒入油预热然后倒入苦瓜片翻炒五六分钟

    5/9 锅里倒入油预热然后倒入苦瓜片翻炒五六分钟

  • 倒入少许盐继续翻炒

    6/9 倒入少许盐继续翻炒

  • 然后倒入鸡蛋液煎几分钟,在周边倒入少许油以防煎糊

    7/9 然后倒入鸡蛋液煎几分钟,在周边倒入少许油以防煎糊

  • 煎得差不多后就翻炒几分钟,翻炒至鸡蛋熟了就可以了

    8/9 煎得差不多后就翻炒几分钟,翻炒至鸡蛋熟了就可以了

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    *因为鸡蛋在搅打时已经加了少许盐了,所以在苦瓜里放盐时就不用放太多。
    *在煎蛋时在周边倒入少许油可以避免煎糊

    作者: 苏大大-

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