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莴笋不仅味道清新，口感鲜嫩，色泽淡绿，而且还具有独特的营养价值。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 莴笋去皮洗净切成菱形片，猪肉洗净切成片，肥瘦分开
2/8 热锅倒油，下入肥肉煸出油
3/8 倒入瘦肉炒至变色，加入生抽炒匀
4/8 倒入莴笋片翻炒三分钟左右
5/8 加入适量盐继续翻炒一分钟左右
6/8 放入大蒜叶
7/8 翻炒均匀，加入少许鸡精调味即可
8/8 装盘品尝！
1、喜欢吃辣的朋友加辣椒同炒
2、炒制过程中可适当淋入少许清水
