凉拌蛏子的做法_菜谱_香哈网
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凉拌蛏子

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独家 · 11.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名49.4万

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间2小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蛏子用盐水浸泡吐沙半天

    1/30 蛏子用盐水浸泡吐沙半天

  • 蒜切末

    2/30 蒜切末

  • 葱切葱花

    3/30 葱切葱花

  • 香菜切小段

    4/30 香菜切小段

  • 红辣椒斜切圈

    5/30 红辣椒斜切圈

  • 放入碗中

    6/30 放入碗中

  • 加入味极鲜酱油

    7/30 加入味极鲜酱油

  • 陈醋

    8/30 陈醋

  • 白糖

    9/30 白糖

  • 盐

    10/30

  • 香油

    11/30 香油

  • 搅拌均匀备用

    12/30 搅拌均匀备用

  • 蛏子洗净沥干水分备用

    13/30 蛏子洗净沥干水分备用

  • 锅中烧开水后放入少许盐,再放入蛏子

    14/30 锅中烧开水后放入少许盐,再放入蛏子

  • 大火烧开

    15/30 大火烧开

  • 煮至蛏子开口时关火捞出

    16/30 煮至蛏子开口时关火捞出

  • 放入碗中

    17/30 放入碗中

  • 用筷子夹出蛏子肉,去掉黑线

    18/30 用筷子夹出蛏子肉,去掉黑线

  • 放入盘中备用

    19/30 放入盘中备用

  • 黄瓜先斜切块

    20/30 黄瓜先斜切块

  • 再切片

    21/30 再切片

  • 然后切成丝

    22/30 然后切成丝

  • 码在盘子

    23/30 码在盘子

  • 青尖椒切成丝

    24/30 青尖椒切成丝

  • 码在黄瓜丝上

    25/30 码在黄瓜丝上

  • 把蛏子肉码在青尖椒上面

    26/30 把蛏子肉码在青尖椒上面

  • 淋上刚才调好的酱料即可

    27/30 淋上刚才调好的酱料即可

  • 28/30

  • 一道美味的凉拌蛏子就做好了

    29/30 一道美味的凉拌蛏子就做好了

  • 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

    30/30 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

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