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清蒸裸斑
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清蒸裸斑

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蒸鱼营养不会流失,我是百吃不厌!

作者: 愛到絕露
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 裸斑一条

    1/5 裸斑一条

  • 鱼切口抹点盐和白酒,再往切了小口的鱼里面塞上葱姜

    2/5 鱼切口抹点盐和白酒,再往切了小口的鱼里面塞上葱姜

  • 锅里放水烧开然后把鱼上锅蒸 按照一斤鱼蒸十分钟计算,比如一斤一两就蒸十一分钟以此类推,大伙烧开后改为中火蒸

    3/5 锅里放水烧开然后把鱼上锅蒸 按照一斤鱼蒸十分钟计算,比如一斤一两就蒸十一分钟以此类推,大伙烧开后改为中火蒸

  • 蒸够时间关火,过十分钟以后捡去葱姜,把鱼放在盘子里面,香菜切段,葱切丝放在鱼上淋上生抽

    4/5 蒸够时间关火,过十分钟以后捡去葱姜,把鱼放在盘子里面,香菜切段,葱切丝放在鱼上淋上生抽

  • 最后再把烧开的热油淋在鱼上

    5/5 最后再把烧开的热油淋在鱼上

  • 小贴士

    一定不要一直大火蒸要中火让蒸汽慢慢蒸透鱼身

    作者: 愛到絕露

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