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这是一道孩子们最爱吃的肉肉，酥脆，香，嫩，小时候他们想吃了就出去买，买的怕肉不好，买多了就担心了，就自己尝试着做着，开始好几次也做不酥，慢慢的就越做越好吃了。自己做的怎么吃都不担心，放心的给孩子们做吧！
15分钟
孜然
中级
其他
其他
其他
1/30 里脊肉洗净，沥水
2/30 切一到二厘米的条，装碗
3/30 生姜切末
4/30 加入料酒
5/30 花椒粉
6/30 胡椒粉
7/30 盐
8/30 十三香
9/30 姜末
10/30 拌匀
11/30 盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时
12/30 鸡蛋打入碗里
13/30 加入淀粉
14/30 面粉
15/30 拌匀至糊状
16/30 拿出冰箱里的猪肉条
17/30 倒入面糊里
18/30 拌匀
19/30 热锅给油
20/30 油温五成热，中火，下入肉条
21/30 一条一条的下完
22/30 拌动，使其受热均匀
23/30 变色后开大火
24/30 炸至金黄色即可
25/30 捞出来沥油
26/30 装盘
27/30 撒入熟白芝麻
28/30 孜然粉
29/30 一道美味的酥嫩猪肉就做好了
30/30 我是林乡，来香哈一起交流吧！
这个做法还可以用鸡胸肉，牛肉等。爱重口味的再加点辣椒，和孜然白芝麻一起下锅炒香再把肉条放入拌匀更好吃哦！！
