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野生光鱼 营养丰富 鱼鳞含钙很高 所以光鱼可以不用去鱼鳞 此鱼鱼刺较多 适合做汤 如果老人小孩食用 最好喝汤 不吃鱼肉
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 食材清洗干净
2/8 枸杞用温开水 泡下
3/8 葱 姜 蒜瓣切好待用
4/8 锅烧热 倒入适量的花生油
5/8 放入姜 蒜瓣爆香 再放入鱼稍微煎制下 加入适量的米酒 去腥
6/8 锅里一次加够水 中途不加水 大火煮开 撇去浮去的泡泡 调中小火煮制鱼汤浓白
7/8 加入适量的盐巴味精 调味
8/8 出锅 加入枸杞 葱花 营养又美味的鱼汤就做好了
光鱼 鱼鳞煮好是软的 可以直接食用 所以不用去鱼鳞
