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这道菜汤味鲜美，蛋白质丰富，适合老人产妇小孩可以说适合所有人群！
1/4 鲫鱼洗净沥干水分
2/4 锅里放油，煸香姜片，煎至两面金黄
3/4 加温水莫过鱼
4/4 小火慢炖半个小时，出锅放入适量盐和香菜
我这里煎鱼的味道就在鱼的身上摸了点盐，这样鱼不会粘锅，油也是用了两种，在香油里面加了点猪油，可以使口感更好！
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