爆炒鳝鱼丝的做法_菜谱_香哈网
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爆炒鳝鱼丝
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爆炒鳝鱼丝

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鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养   2、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品   3、鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢

作者: 是你的朝曦呀86
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鳝鱼去血洗净,也可以适当加入料酒生粉洗。

    1/6 鳝鱼去血洗净,也可以适当加入料酒生粉洗。

  • 洗好的鳝鱼加入料酒,盐,生粉腌制十分钟

    2/6 洗好的鳝鱼加入料酒,盐,生粉腌制十分钟

  • 锅烧热倒油爆香配料。八分熟然后盛起来

    3/6 锅烧热倒油爆香配料。八分熟然后盛起来

  • 加点油倒入鳝鱼丝,依次加入适量生抽,老抽,鸡精,白糖

    4/6 加点油倒入鳝鱼丝,依次加入适量生抽,老抽,鸡精,白糖

  • 加入炒好的配料一起翻炒

    5/6 加入炒好的配料一起翻炒

  • 熟了即可装盘

    6/6 熟了即可装盘

  • 小贴士

    爆炒鳝鱼的时候注意火候

    作者: 是你的朝曦呀86

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