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鲜嫩的豆角，微甜的胡萝卜，配上爽滑的水晶拉皮，味道很不错！清淡爽口有营养，吃再多也不会发胖哦。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 把豆角去两头和硬筋并洗净，把胡萝卜去皮并洗净，把葱洗净，把水晶拉皮用凉水泡散并控干水份。
2/9 把豆角和葱切成斜丝，胡萝卜切细丝。
3/9 锅内放入少量食用油，烧热后放入葱丝，爆出香味。
4/9 放入豆角丝、胡萝卜丝，大火翻炒至九成熟。
5/9 放入水晶拉皮，翻炒。
6/9 放入适量盐、十三香、生抽，翻炒。
7/9 放入香油、味精，炒匀即可。
8/9 将菜盛入盘中。
9/9 摆拍。
1、要在豆角、胡萝卜炒至九成熟时再放入水晶拉皮，不可放入过早，否则容易被炒烂。
2、因水晶拉皮易吸水，炒菜时可放入少量清水。
