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海鲜粥
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海鲜粥

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闻着海鲜淡淡的味道,使人垂涎三尺!

作者: 黄小厨的春夏秋冬
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 是不是有一种让人垂涎三尺的感觉!

    1/17 是不是有一种让人垂涎三尺的感觉!

  • 先将米放下锅,水煮开后关火闷十分钟。

    2/17 先将米放下锅,水煮开后关火闷十分钟。

  • 把姜削皮

    3/17 把姜削皮

  • 留一小块待会炒鱿鱼,其余的切厚片放下粥里,继续开火煮粥!

    4/17 留一小块待会炒鱿鱼,其余的切厚片放下粥里,继续开火煮粥!

  • 将鱿鱼切条,白贝焯水。

    5/17 将鱿鱼切条,白贝焯水。

  • 热锅凉油放入姜下去爆香。

    6/17 热锅凉油放入姜下去爆香。

  • 把鱿鱼放下去锅中炒出香味。

    7/17 把鱿鱼放下去锅中炒出香味。

  • 放入少许料酒和盐

    8/17 放入少许料酒和盐

  • 炒半熟装盘备用(把刚刚炒鱿鱼的姜去除)

    9/17 炒半熟装盘备用(把刚刚炒鱿鱼的姜去除)

  • 用刚才剩下来的油炒白贝,白贝炒出香味把姜去除!

    10/17 用刚才剩下来的油炒白贝,白贝炒出香味把姜去除!

  • 将白贝到入锅中

    11/17 将白贝到入锅中

  • 然后鱿鱼也倒进去

    12/17 然后鱿鱼也倒进去

  • 等粥煮15分钟后,倒入少许料酒去腥!

    13/17 等粥煮15分钟后,倒入少许料酒去腥!

  • 加入适量的盐和香油(图中是芝麻油)

    14/17 加入适量的盐和香油(图中是芝麻油)

  • 等粥煮三分钟后即可关火。

    15/17 等粥煮三分钟后即可关火。

  • 一碗香喷喷的海鲜粥就做好了!

    16/17 一碗香喷喷的海鲜粥就做好了!

  • 加上摆盘,更加美味!

    17/17 加上摆盘,更加美味!

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