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水煮肉是四川菜的一种传统菜，不管很多人爱吃其实我也很爱吃。水煮肉的汤红油亮、麻辣味浓。那种鲜、香、烫、辣的感觉让人欲罢不能！哈哈！ 这个菜很适合天凉的时候吃，刚好最近南方连续的雨天，突然很想吃，就用了火锅料做的一道水煮羊肉。
25分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/11 备料羊肉片、火锅料和葱姜蒜洗净切块
2/11 锅里放入清水加入少许料酒煮开
3/11 放入羊肉卷到锅里汆烫熟
4/11 捞出放盆里备用
5/11 另起锅倒油爆香花椒葱姜蒜和火锅料
6/11 将酱料拌匀加入适量开水煮出香味
7/11 把煮好的大料倒进羊肉盘中撒上少许葱花
8/11 再起油锅下干红辣椒煸香出红油
9/11 煸好的红油淋入水煮肉的表面
10/11 一道美味的水煮羊肉就完成了
11/11 成品图！感谢观赏！
羊肉也可以用牛肉或者猪肉来代替
这是我按个人口味的配料，喜欢辣的可以加多点辣椒
