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自从捏饺子的手法日渐成熟 我就疯狂的迷恋上了包饺子 而且大顺也是个爱吃馅儿的小孩 不过平时包的普通饺子吃多了 又白又大的 她也腻烦 现在电视广告上不是有一种儿童水饺么 正好效仿一下 小小的一口一个 颜色漂亮 营养丰富 对孩子来说最好不过了
15分钟
家常味
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1/33 首先制作饺子馅 用的比较普通的猪肉白菜馅 由于步骤比较多 就不仔细介绍了 当然可以换成宝宝自己爱吃的馅料 在猪肉里加入酱油 料酒 盐 鸡精 十三香搅拌均匀
2/33 再加入剁碎的葱姜 继续搅拌
3/33 新鲜的大白菜叶 洗净切条
4/33 放入开水中 焯一分钟左右 淋干水分
5/33 剁成白菜碎
6/33 放入干净的纱布里
7/33 挤去多余的水分
8/33 放入猪肉馅里 等包之前再放油搅拌
9/33 接下来制作饺子皮 先做绿色的 用菠菜是颜色最好的 当然也可以用其他绿色蔬菜 只是效果不及菠菜是肯定的 把洗净的菠菜放入开水中焯一分钟
10/33 在凉水里过一遍 一是如果太热放入料理机 榨汁后还是热的 不好和面 二是热度会让菠菜变黄 颜色就不好看了
11/33 放入料理机 并没有添加水 所以不是菠菜汁 是菠菜泥 营养更好 对不爱吃蔬菜的孩子来说简直是太棒了
12/33 浓浓的 超级棒
13/33 放入适量面粉 因为不知道菠菜是多少 所以面也没办法计量 大概是两碗
14/33 和成面团备用
15/33 再制作黄色的饺子皮 用的是胡萝卜 也可以用南瓜 胡萝卜去老皮 洗净切厚片
16/33 放入开水里 煮至半透明 筷子能轻易地扎透就可以了
17/33 同样放入料理机 用果汁杯打二十秒就可以了
18/33 一样浓浓的 哈哈胡萝卜泥
19/33 放入面粉
20/33 揉成黄色面团
21/33 白色的就简单多了 不多介绍
22/33 一样和成面团后 和绿色黄色一起饧十分钟
23/33 饧面的同时 饺子馅里放入油 开始搅拌 朝一个方向搅哦
24/33 馅拌好后 取三小块面团 一次多和点蔬菜面 剩下的可以放入冰箱冷冻 做面团面片都可以
25/33 因为剂子太小了不好揪 所以直接用刮板切的
26/33 擀成中间厚边缘薄的饺子皮
27/33 取一点饺子馅放在中间
28/33 边缘捏紧
29/33 用力一捏 看图吧 语言太匮乏了 我也是看了菜谱学的 主要在练习 熟能生巧
30/33 先包这些吧 让嘴急的小孩先吃上再说
31/33 一次吃不完 一样冷冻 想吃的时候煮啊蒸啊都可以
32/33 煮饺子的步骤就不介绍了 这些大顺自己全吃了哈哈哈 能有大人吃的普通饺子三个那么多吧
33/33 整齐的摆一起 颜值还是不错滴 哈哈哈
其实一切都很简单 只是给孩子做东西比较繁琐 比较费心思吧 各位宝妈也可以做成其他颜色的 五颜六色更漂亮 更能吸引小朋友
