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家常味
初级
其他
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1/11 用200克水煮溶红糖，凉至38度左右待用；用一点温水加入一点白糖，再加入酵母，待发酵好就可以用。面粉过筛待用。
2/11 加入盐在面粉中拌匀，然后加入玉米油
3/11 加入发酵好的酵母水，用中心周边的面粉拌成絮状
4/11 慢慢加入红糖水，一边用另一手推面粉去拌成絮状。
5/11 面粉絮状比较柔软就行。
6/11 揉成光滑的面团，内部组织细腻
7/11 把面团揉成条状，切成十小块
8/11 搓圆，把光滑的一面向上
9/11 把馒头放在桌面上等待发酵。（其实最好是放在锅里盖上盖子发酵，因为我的锅在蒸其他东西，只能让它们这样了）
10/11 一个小时之后，发酵比原来大2倍就可以了。
11/11 用装有热水的锅蒸馒头，水开之后蒸6分钟，馒头熟了，焖2分钟再迅速开盖子，防止水珠掉在馒头上，卖相就不好看了
