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韭菜炒鸡蛋
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韭菜炒鸡蛋

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韭菜和鸡蛋两种香味的完美融合~令人回味无穷!

作者: zz记忆微凉
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 韭菜清洗干净,控干水份,切成小段。

    1/8 韭菜清洗干净,控干水份,切成小段。

  • 鸡蛋磕入碗里,加入少许盐。

    2/8 鸡蛋磕入碗里,加入少许盐。

  • 用筷子打散。

    3/8 用筷子打散。

  • 起锅倒油,油烧七成热。

    4/8 起锅倒油,油烧七成热。

  • 倒入韭菜大火煸炒,加入少许盐拌匀。

    5/8 倒入韭菜大火煸炒,加入少许盐拌匀。

  • 倒入鸡蛋液,转小火。

    6/8 倒入鸡蛋液,转小火。

  • 蛋液表面凝固,翻煎另一面。

    7/8 蛋液表面凝固,翻煎另一面。

  • 成品图来一张!

    8/8 成品图来一张!

  • 小贴士

    炒韭菜需大火;加入蛋液需小火慢煎。

    作者: zz记忆微凉

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