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今天强烈给大家推荐一道菜——美貌与智慧并存的风尚英式料理——牧羊人派 这道牧羊人派shepherd's pie，也被人们称为农舍派cottage pie，是用羊肉、牛肉做馅，从表面覆盖上一层烤好的马铃薯泥，是即可以当菜又可以当饭的传统英式料理。 奶香十足的马铃薯泥包裹着微酸的茄汁肉酱，口味非常诱人！ 但望文生义的话，牧羊人派还是应该指用羊肉做主料的派，牧羊人嘛，哪来的牛肉呢～～
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/17 番茄去皮切小丁，洋葱切小粒，大蒜切末，备用。
2/17 锅内放入橄榄油，先爆香洋葱、蒜末。
3/17 然后放入牛肉炒至变色。
4/17 放入番茄和自己喜欢的蔬菜粒炒软，放黑胡椒碎和滚水同煮。
5/17 肉酱煮滚转至小火炖30分钟以上，煮至洋葱、番茄软烂，再加盐、糖调整味道。
6/17 最后加入少许面粉。
7/17 大火收浓汤汁即可！
8/17 土豆切片放入水里煮熟。
9/17 趁热和黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合搅拌均匀。
10/17 派盘內盛入番茄肉酱垫底。
11/17 再铺上马铃薯泥，整个覆盖住肉酱，用叉子在表面刮出纹路。
12/17 放进预热到200℃的烤箱中，烤30分钟左右至表面焦黄上色即可。
13/17 出炉！
14/17 细节展示图。
15/17 细节展示图
16/17 细节展示图
17/17 早餐搭配水果和蒸蛋，营养又美味！
1、肉末可以换成羊肉或猪肉。
2、最后一定要将汤汁收紧，否则在烤制的时候会塌陷。
