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爱尔兰人的传统饮食与英国人相似，料理讲究质量与用量，风味独特。今天，Jade为大家带来一款传统的爱尔兰美食，相信大家一定会喜欢。
48分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/12 蒜头切片，洋葱、胡萝卜、西芹分别切成小块；
2/12 土豆切块，用水煮熟；
3/12 加入黄油并将土豆压碎；
4/12 加入鲜奶，用料理机将土豆碎打成泥；
5/12 炒锅烧热，入橄榄油将蒜片、洋葱爆香，撒上适量胡椒粉；
6/12 下胡萝卜粒、牛肉糜翻炒；炒至胡萝卜微软；
7/12 加入西芹块翻炒，入盐，加入适量水、白葡萄酒、生抽、胡椒粉、罗勒叶、小火加盖焖煮；
8/12 约2分钟，水基本烧干，并将馅料盛入器皿中；
9/12 将土豆泥铺在炒好的馅料上；
10/12 爱尔兰奶酪磨碎，撒在土豆泥上；
11/12 送进180度的烤箱烤10分钟。
12/12 美味可口的牧羊派就可以享用了。
1，土豆泥选用黄肉土豆为最佳；
2、加奶搅拌土豆泥时，鲜奶用量根据土豆泥的干湿度适量增减。
