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这款面包做起来很简单,即使揉不出手膜那样程度口感也是很棒的,很适合初学者。喜欢豆沙口味的面包,快快做起来呦
1/15 准备食材
2/15 两个鸡蛋就可以了
3/15 除了黄油、豆沙和一个鸡蛋,其余食材都放入盆里,和成面团
4/15 加入黄油,揉20分钟,有面包机这个过程就可以交给面包机啦
5/15 揉好放入盆里,自然醒发,大概3个小时
6/15 醒发到两倍大就可以啦
7/15 揉成小面团
8/15 包入豆沙,像包包子一样,褶朝下
9/15 擀成饼,切口
10/15 忘记照啦,参照一下这里的形状哈
11/15 还有这个
12/15 整形后像一朵小花
13/15 整好形放入烤箱醒发半个小时,我在烤箱下放了一层热水,有助于醒发
14/15 面包刷上全蛋液就可以入烤箱烤啦,140度20分钟就差不多了
15/15 烤好的面包,友友来一块
有面包机的话,揉面和发酵可以交给面包机来处理啦
醒发一定要到位
不喜欢甜的,可以少包包豆沙呦