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选秋葵时一定要选嫩的哦！夏天可放冰箱冷藏十分钟口感更佳，清脆爽口。
1/5 秋葵洗净放锅里焯三分钟。
2/5 捞出过凉水再沥干水份。
3/5 将切好的大蒜，尖椒倒入油锅煸香盛入碗中。
4/5 将蒂切除，切开摆盘。淋上蒸鱼豉油。
5/5 把蒜，辣椒倒入秋葵上即口。
焯水时间不宜太长，否则就熟透了不脆。
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