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端午节放假回老家看父母，哥哥嫂子不在家。我下厨房，第一次做红烧肉炖土豆，父母很高兴，吃的很香。
45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/9 猪婆切块
2/9 辣椒，姜，聪切断
3/9 土豆切块
4/9 热锅放少许油
5/9 放入白糖小火熬化
6/9 放入猪肉翻遍
7/9 加料酒，八角，香叶，姜片，葱段，腐乳汁翻遍三至五分钟
8/9 加足水炖25分钟左右后放入土豆继续炖10分钟
9/9 收汁出锅成品
小火熬糖直至全部化开，时间长肉容易发黑
