胡辣汤

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  1/7 豆腐切片，油锅炸至变黄，改刀切小方块；肉切沫，调味，拌生粉，炸酥

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  2/7 海带、木耳、金针菇、粉条泡发

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  3/7 豆角、胡萝卜切小快，葱切沫，|蒜姜切片

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  4/7 开火，煸蒜姜至香味，倒入胡萝卜豆角翻炒，炒至五成熟，倒入泡好的海带丝，木耳，|金针菇，翻炒下，加水适量，放入花生米，小火煮，调味，倒入炸好的豆腐和肉

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  5/7 胡辣汤料加水，拌生粉调和

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  6/7 把调和的生粉糊缓缓地倒入煮和的汤菜中（勾芡），放花生油，醋，葱花，火腿粒

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  7/7 酸酸辣辣的胡辣汤出锅了

小贴士

胡辣汤料本身有辣椒，如果用胡椒粉再放点辣椒味道也不错

作者: 沛桃小郎君2

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