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胡辣汤
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胡辣汤

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胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃,汤味浓郁,汤色靓丽,汤汁粘稠,香辣可口,北方太远了,那就在家自己做道胡辣汤,味道同样也很鲜美

作者: 晨
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 菜洗净切丝(干香菇,红薯粉要提前泡发)

    1/9 菜洗净切丝(干香菇,红薯粉要提前泡发)

  • 淀粉加水调成水淀粉

    2/9 淀粉加水调成水淀粉

  • 锅中放猪油,放香菇和海带翻炒一分钟

    3/9 锅中放猪油,放香菇和海带翻炒一分钟

  • 加一小碗水并调入盐和麻辣鲜(加高汤更鲜哦)

    4/9 加一小碗水并调入盐和麻辣鲜(加高汤更鲜哦)

  • 放生抽和辣椒

    5/9 放生抽和辣椒

  • 再放白玉菇和红薯粉煮熟

    6/9 再放白玉菇和红薯粉煮熟

  • 倒入水淀粉(边倒边搅动,要慢慢的倒)

    7/9 倒入水淀粉(边倒边搅动,要慢慢的倒)

  • 加水淀粉搅至稀糊状加入胡椒粉,五香粉,鸡精和葱花出锅

    8/9 加水淀粉搅至稀糊状加入胡椒粉,五香粉,鸡精和葱花出锅

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    不吃辣的可以不用放,用猪油煮的更香哦,加了麻辣鲜和生抽盐要适当少放

    作者:

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