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1/4 金针菇去根，木耳切丝，面筋切小块都用开水焯一下，辣皮用凉开水洗好控水
2/4 用金针菇铺底黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳丝打圈放
3/4 辣皮，面筋放入老干妈，蚝油，红油，盐，糖，香醋，味极鲜均匀拌开
4/4 拌好的辣皮装盘即可
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