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挺好吃的
15分钟
家常味
初级
其他
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1/5 土豆去皮切块
2/5 蒜切片，备好花椒
3/5 热锅倒油，油热放入蒜和花椒爆香，倒入适量豆瓣酱炒香，倒入土豆块，翻炒一会儿，倒入水，小火慢炖，不用盖锅盖，中间翻几下，等土豆熟了汤变浓就可以了
4/5 加点鸡精~搅拌一下，出锅
5/5 很好吃，不过油好像有点多
1.土豆切块后不要用水洗或泡，土豆含有的淀粉可以使汤汁像淀粉勾芡过一样浓郁
2.我用的豆瓣酱齁咸，所以最后没有加盐只加了鸡精
3.有葱可以加葱爆香我没有所以没加
