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昨天去超市看了一下，今年新的红薯刚刚下来，就买了一点，做了一顿稀饭，挺甜的，就试着做一下豆沙包，看看效果怎么样。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 泡豆，先将红豆花生腰豆泡3-4个小时。
2/14 红薯去皮洗干净、切块。
3/14 将红豆、花生、腰豆、刀切块的红薯放入压力锅中，在锅中加水刚好超过红薯，略多一点，否则容易干锅。
4/14 启动电饭锅选择豆蹄筋功能选择保压时间最长的口味浓郁。
5/14 和面取四平碗面放入盆中，而是为了在做些馒头，如果要做少的，可以选择三平碗就可以。
6/14 放发孝粉一满勺
7/14 放白糖一满勺，也可以不添加。
8/14 加入约两碗的水，并将面活成块，静置发酵。
9/14 将煮好的豆沙控水，用料理机打碎或用勺子碾碎，根据口感加入适量的白糖。
10/14 在手上放适量的面，将豆沙揉成小球备用。
11/14 将活的面放在盆中，发酵2到3个小时。
12/14 将发好的面粉快搓揉成条擀成面饼包包子，装笼屉醒20-30分钟。
13/14 冷水上锅，上汽后蒸20分钟，然后关火虚蒸五分钟。。
14/14 单个掰开的效果。
豆沙中放糖可根据自己的口感来进行调节，里面放红薯本身就是甜的。豆沙中花生是为了增加一点儿香味。
