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芥末肉丝银芽是大众菜馆的招牌菜，它咸鲜脆爽，芥末味浓，加上肉丝和银芽，三者是绝美的搭配，也是饭店点击率颇高的菜品
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 豆芽掐掉两头洗净
2/6 锅做水烧开加入豆芽焯水捞出沥干
3/6 碗中加入生抽，盐，醋，味精，芥末，香油和辣椒油拌匀成碗汁
4/6 锅烧热入油烧热下入肉丝滑炒
5/6 加入生抽烧开关火晾凉
6/6 豆芽攥干水分入容器中加入肉丝和碗汁拌匀即可
调味可根据自己口味调整。
豆芽也可不用掐两头，这里只是为了菜品美观，当然，口感也略有不同。
