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20分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/5 鸡中翅洗净反正面划几刀、鸡爪剪去脚尖剁开洗净用水泡半小时
2/5 蒜瓣，小米椒，香葱，花椒叶洗净切好
3/5 翅和爪在锅里煮15分钟左右
4/5 捞出用凉开水洗去浮沫放入碗里，把蒜碎，小米椒葱段，花椒叶放入
5/5 倒入盐，糖，蚝油，味极鲜，米醋，香油和适量凉白开没过翅爪放几片柠檬，在冰箱里冷藏三小时入味即可食用
天热一次不要做太多，不宜久放最好24小时内吃完
