罗汉果海底椰瘦肉汤的做法_菜谱_香哈网
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罗汉果海底椰瘦肉汤
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罗汉果海底椰瘦肉汤

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海底椰是夏季常见的汤料之一,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。 罗汉果有清肺利咽,化痰止咳的功效。 无花果干,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效。 这是一款药食同源的汤水,如果是肺热所致的热咳,喝这个汤水,有清咽、润肺、止咳祛痰的功效。 也可以作为每周一次的家庭汤水。

作者: XY彦私家小厨
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 土猪肉洗干净切条

    1/10 土猪肉洗干净切条

  • 罗汉果2颗,无花果10颗<br/>不想喝太浓,1个罗汉果也可以的

    2/10 罗汉果2颗,无花果10颗
    不想喝太浓,1个罗汉果也可以的

  • 海底椰适量,这里是一个大份炖盅的量。

    3/10 海底椰适量,这里是一个大份炖盅的量。

  • 猪肉搅碎

    4/10 猪肉搅碎

  • 把猪肉平铺炖盅底部

    5/10 把猪肉平铺炖盅底部

  • 所有食材放进炖盅,加上纯净温开水

    6/10 所有食材放进炖盅,加上纯净温开水

  • 开启炖煮模式~3个钟

    7/10 开启炖煮模式~3个钟

  • 炖好,加进适量盐就可以食用了

    8/10 炖好,加进适量盐就可以食用了

  • 成品图<br/>

    9/10 成品图

  • 来上一碗吧

    10/10 来上一碗吧

  • 小贴士

    1、炖汤的水,最好用矿泉水,或纯净温开水。彦彦一般都是提前煲好一壶纯净水晾温,没有直接从纯净水机接冷水,这个是考虑卫生问题。
    2、炖汤的肉,适宜选猪展肉或猪脊肉,这二个部位炖汤,较清甜。
    3、这是一款药食同源的汤水,如果是肺热所致的热咳嗽,喝这个汤水,有清咽、润肺止咳的功效。

    作者: XY彦私家小厨

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