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跟孩子出去，她总是要吃外面的汉堡炸鸡腿之类的，外面的一个是多少有些辣味她吃不了，还有感觉偏硬偏咸也不是很好吃，姑娘每次咬两口就给我，我也不喜欢吃，最近说鸡肉少吃，就给她买些猪肉回来炸着吃吧，炸酥的肉条香，酥，嫩，非常好吃
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备食材:猪肉切大拇指宽条，用料提前腌上，我前一天晚上腌的，老抽有点放重了
2/10 鸡蛋里放少许盐
3/10 打散
4/10 放入淀粉搅拌均匀
5/10 把肉条里面的姜丝挑出来，取一部分放进蛋液中搅匀
6/10 热锅中倒入适量的油
7/10 六七成热的时候放肉条，一条一条的放
8/10 中小火慢慢翻动着炸到两面上色
9/10 炸好的捞出控油放入盘子里，继续剩下的
10/10 摆盘，可以享用了
肉条提前一天腌制料味入的比较好，因为给孩子吃，所以我放的调料不是很多，自己喜欢什么可以增减，盐我放在蛋液里，这样也只是表层有点咸味，不至于整体偏咸
