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红烧鸡爪
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红烧鸡爪

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作者: 露露54
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把鸡爪在水中泡10分钟去血水

    1/11 把鸡爪在水中泡10分钟去血水

  • 锅中加适量水煮开,鸡爪倒入煮变色

    2/11 锅中加适量水煮开,鸡爪倒入煮变色

  • 捞出冲洗干净(我把鸡爪切成小块了)

    3/11 捞出冲洗干净(我把鸡爪切成小块了)

  • 葱切段,生姜切片八角1个,花椒适量

    4/11 葱切段,生姜切片八角1个,花椒适量

  • 锅中倒适量油烧热,把作料倒入爆香

    5/11 锅中倒适量油烧热,把作料倒入爆香

  • 倒入鸡爪翻炒几下

    6/11 倒入鸡爪翻炒几下

  • 倒入生抽,醋,料酒,盐,白糖继续翻炒

    7/11 倒入生抽,醋,料酒,盐,白糖继续翻炒

  • 加适量水煮开改中小火,最后收汁

    8/11 加适量水煮开改中小火,最后收汁

  • 盛入盘中撒上葱花,熟芝麻

    9/11 盛入盘中撒上葱花,熟芝麻

  • 锅中的汁浇在上面

    10/11 锅中的汁浇在上面

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    鸡爪是之前去骨的

    作者: 露露54

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