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1/11 把鸡爪在水中泡10分钟去血水
2/11 锅中加适量水煮开,鸡爪倒入煮变色
3/11 捞出冲洗干净(我把鸡爪切成小块了)
4/11 葱切段,生姜切片八角1个,花椒适量
5/11 锅中倒适量油烧热,把作料倒入爆香
6/11 倒入鸡爪翻炒几下
7/11 倒入生抽,醋,料酒,盐,白糖继续翻炒
8/11 加适量水煮开改中小火,最后收汁
9/11 盛入盘中撒上葱花,熟芝麻
10/11 锅中的汁浇在上面
11/11 成品图
鸡爪是之前去骨的