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胡萝卜和牛肉都是高营养的健康食材，用土豆来替代勾芡，既好吃又美观。
45分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/15 准备食材
2/15 主料切丁
3/15 生姜切片，小葱切段
4/15 炒锅放适量色拉油
5/15 放姜片，辣椒段，八角，香叶炒出香味
6/15 放入老抽烹锅
7/15 迅速放料酒
8/15 牛肉和胡萝卜丁翻炒上色
9/15 精盐适量
10/15 一整小袋泰式甜辣酱全部放入
11/15 加水漫过牛肉，加盖炖煮至牛肉软烂
12/15 放土豆丁，（锅内要有汤汁哦，）
13/15 中火烧至汤汁浓稠发亮
14/15 放入葱段，翻炒出锅
15/15 好啦！来个摆拍，开吃。
加水是个关键，水少了太干，土豆无法起作用，所以建议多加水，牛肉炖时间长点不会影响口味。
