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32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 葱、姜剁碎放肉馅儿里，加入黄豆酱、盐、鸡精、五香粉。
2/8 加少许水顺时针方向将肉馅儿搅匀
3/8 芸豆焯水煮透
4/8 煮熟后的芸豆过凉水，切碎。
5/8 加2勺淀粉、1勺香油，将芸豆和肉馅搅拌均匀
6/8 包饺子
7/8 出锅了
8/8 嗯，味道不错哟
调料要在放芸豆之前放到肉馅儿中，这样味道更浓而且不容易出水。为了保留芸豆的更多营养，芸豆焯水后不要特意挤干水份，之前的肉馅儿里加的水少，芸豆和肉馅儿搅拌后不会出汤，最后加入淀粉是为了饺子馅儿煮熟后抱团儿，而且口感会更加滑嫩
