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腌笃鲜

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独家 · 6.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.1万

作者: Dora哚拉
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 火腿切片 五花切块 冬笋切块

    1/15 火腿切片 五花切块 冬笋切块

  • 全部材料处理好

    2/15 全部材料处理好

  • 把冬笋焯水备用

    3/15 把冬笋焯水备用

  • 五花肉也焯水备用

    4/15 五花肉也焯水备用

  • 另起锅 开火

    5/15 另起锅 开火

  • 热锅 放少许油 放入姜片

    6/15 热锅 放少许油 放入姜片

  • 倒入五花肉煸炒出香味

    7/15 倒入五花肉煸炒出香味

  • 倒入半锅水继续煮

    8/15 倒入半锅水继续煮

  • 放入100g黄酒 和火腿

    9/15 放入100g黄酒 和火腿

  • 再倒入冬笋 葱结

    10/15 再倒入冬笋 葱结

  • 大火煮后中小火煮半小时

    11/15 大火煮后中小火煮半小时

  • 放入百叶结

    12/15 放入百叶结

  • 再煮10分钟就可以

    13/15 再煮10分钟就可以

  • 一道美味的腌笃鲜就做好了。

    14/15 一道美味的腌笃鲜就做好了。

  • 我是Dora哚拉,来香哈一起交流吧!

    15/15 我是Dora哚拉,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    这道菜不需要再放盐,火腿已经有咸味了

    作者: Dora哚拉

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