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总是蒸鱼头，但每次都不过瘾。今天试试蒸鲤鱼，吃着也很好！新鲜的鲤鱼配上剁椒的辣味，激发出鲜味和辣味的碰撞，完美的结合，舌尖上的美味！
15分钟
鱼香
中级
其他
其他
其他
1/8 洗净的鲤鱼，切花片加入一勺盐里外抹匀，腌制10分钟。小葱姜块，洗净备用。剁椒3勺备用！
2/8 葱切段，姜切丝。生抽和料酒备用！
3/8 鲤鱼装盘，里外抹些料酒，葱段和姜丝装到鱼肚子里面。抹上剁椒，（喜欢吃辣的，可以鲤鱼从后背切开，两面可以多放些，我另一面是留给宝宝吃的！）淋上生抽！如果喜欢肉紧致的上气后放入蒸12～15分钟！我的是凉水上锅蒸的，因为小宝要吃软一些的！
4/8 10分钟之后，用筷子轻轻一扎，能够穿透。
5/8 凉锅热油放花椒炸香，捞出不要，烧到冒青烟。
6/8 鲤鱼身上撒上葱花，舀上热油均匀的浇在鱼身上！
7/8 好了，开吃喽！是不是很简单，但是却很好吃的！
8/8 来一张全家福！
没有难度的一道做鱼方式，但是很鲜，很辣，一碗米饭，都不够，很下饭的！
