1.9万点赞 · 98收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.6万
茄子要薄，肉馅要多但不能太多。裹面可以少放一点儿盐
1/3 将葱姜蒜花椒面和盐，生抽等放入肉末中搅拌。
2/3 把茄子切片，底部不要切断。将肉馅塞入中间
3/3 往面粉中倒入适量的水，做成面糊。此时可加入少量的盐。然后把塞好肉末的茄子挂浆入油炸。油温不宜过高。炸至金黄及时翻面？两面都要炸透
保存到手机
看更多做法
12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
