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水鸭具有清热解毒，消食和胃等功效，而淮山药有生津养肺，补脾益胃，补肾等功效，二者营养价值很高，一起煲汤，完美结合。
28分钟
家常味
高级
其他
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1/7 将水鸭洗净，切块
2/7 将枸杞子、当归冲洗浸泡，姜切片，淮山药去皮切成菱形片
3/7 淮山药去皮洗净，切片
4/7 将淮山药片浸泡到冷水里，放点盐
5/7 将鸭肉块、当归、姜片、枸杞子和料酒一起放到电砂锅里，添1000克冷水，插上电源开始煲汤
6/7 大约3个小时后，再将淮山药片倒入砂锅里
7/7 大概半小时就可以关电源，放点鸡精，好吃又营养的汤就煲好了
水鸭要用新鲜的，淮山药一定要要用盐水泡，防止汤汁浑浊
