五香花甲的做法_菜谱_香哈网
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五香花甲
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五香花甲

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好久没吃了,今天想吃所以就去买了!好喜欢吃,外卖买的沙子有多,不如自己动手做!

作者: 似梦非梦-
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 花甲买回来用料酒加水浸泡1小时

    1/15 花甲买回来用料酒加水浸泡1小时

  • 准备材料~~葱切段,蒜切末,姜切片

    2/15 准备材料~~葱切段,蒜切末,姜切片

  • 热锅倒油

    3/15 热锅倒油

  • 油热后,下干辣椒和葱姜蒜爆香

    4/15 油热后,下干辣椒和葱姜蒜爆香

  • 花甲洗净,沥干水分

    5/15 花甲洗净,沥干水分

  • 花甲沥干水分后,待葱姜蒜和干辣椒爆香。即可下锅

    6/15 花甲沥干水分后,待葱姜蒜和干辣椒爆香。即可下锅

  • 加香油

    7/15 加香油

  • 加料酒

    8/15 加料酒

  • 加蚝油

    9/15 加蚝油

  • 加少许水

    10/15 加少许水

  • 加盐和胡椒粉

    11/15 加盐和胡椒粉

  • 盖上锅盖焖煮至花甲开壳

    12/15 盖上锅盖焖煮至花甲开壳

  • 差不多都开口啦!可以盛出来了~~

    13/15 差不多都开口啦!可以盛出来了~~

  • 成品图

    14/15 成品图

  • 来个近景!!!

    15/15 来个近景!!!

  • 小贴士

    花甲买回来可能还会有很多沙子,可以用料酒加水~不急着吃就多泡一会儿!想吃辣的就把干辣椒切一下!反正怎么好吃,自己做就好了!

    作者: 似梦非梦-

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