奶油泡芙的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
奶油泡芙
打开APP,查看视频做法>>

奶油泡芙

starstarstarstarstar

6.2万点赞 · 4003收藏

独家 · 5.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.5万

自己做的又香又好吃。

作者: 红色蝴蝶结
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备材料。

    1/16 准备材料。

  • 把黄油放锅中,倒入牛奶和盐煮至沸腾关火。

    2/16 把黄油放锅中,倒入牛奶和盐煮至沸腾关火。

  • 筛入低筋粉搅拌均匀。

    3/16 筛入低筋粉搅拌均匀。

  • 继续小火翻拌,直至锅底有一层白糊,面糊也粘成面团。

    4/16 继续小火翻拌,直至锅底有一层白糊,面糊也粘成面团。

  • 把面团放到干净的盆中凉至温感。

    5/16 把面团放到干净的盆中凉至温感。

  • 鸡蛋打散后分三次倒入,每次都要搅拌至面和鸡蛋融合才能加入下一次蛋液。

    6/16 鸡蛋打散后分三次倒入,每次都要搅拌至面和鸡蛋融合才能加入下一次蛋液。

  • 搅拌好的面糊。

    7/16 搅拌好的面糊。

  • 烤盆铺油纸,把面糊装入有裱花嘴的裱花袋中。

    8/16 烤盆铺油纸,把面糊装入有裱花嘴的裱花袋中。

  • 在烤盆上挤出大小适量的形状,中间要有间隔。

    9/16 在烤盆上挤出大小适量的形状,中间要有间隔。

  • 烤箱提前预热,上下火180度28分钟。

    10/16 烤箱提前预热,上下火180度28分钟。

  • 变身成小胖子了,再烤一会就好了。

    11/16 变身成小胖子了,再烤一会就好了。

  • 烤好的泡芙。

    12/16 烤好的泡芙。

  • 淡奶油加糖打至纹理状。

    13/16 淡奶油加糖打至纹理状。

  • 装入有圆嘴的裱花袋中。

    14/16 装入有圆嘴的裱花袋中。

  • 在底部扎个小孔挤入奶油就可以了。

    15/16 在底部扎个小孔挤入奶油就可以了。

  • 成品图。

    16/16 成品图。

  • 小贴士

    黄油可以换成玉米油,烤箱温度根据自己家的烤箱做调整。

    作者: 红色蝴蝶结

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐