6.2万点赞 · 4003收藏
独家 · 5.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.5万
自己做的又香又好吃。
1/16 准备材料。
2/16 把黄油放锅中,倒入牛奶和盐煮至沸腾关火。
3/16 筛入低筋粉搅拌均匀。
4/16 继续小火翻拌,直至锅底有一层白糊,面糊也粘成面团。
5/16 把面团放到干净的盆中凉至温感。
6/16 鸡蛋打散后分三次倒入,每次都要搅拌至面和鸡蛋融合才能加入下一次蛋液。
7/16 搅拌好的面糊。
8/16 烤盆铺油纸,把面糊装入有裱花嘴的裱花袋中。
9/16 在烤盆上挤出大小适量的形状,中间要有间隔。
10/16 烤箱提前预热,上下火180度28分钟。
11/16 变身成小胖子了,再烤一会就好了。
12/16 烤好的泡芙。
13/16 淡奶油加糖打至纹理状。
14/16 装入有圆嘴的裱花袋中。
15/16 在底部扎个小孔挤入奶油就可以了。
16/16 成品图。
黄油可以换成玉米油,烤箱温度根据自己家的烤箱做调整。