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菠菜与猪肝都是补铁补血很好的食材，猪肝经过卤制味道鲜香，与菠菜搭配是 一道理想的养生小菜。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/28 猪肝凉水下锅
2/28 放入葱，姜，花椒，八角
3/28 倒入料酒
4/28 大火烧开放入盐
5/28 中火煮制
6/28 盖盖煮20分钟
7/28 用筷子比较容易扎入
8/28 拔出筷子没有血水冒出
9/28 即可关火
10/28 菠菜洗净切段
11/28 锅中水烧开放入菠菜
12/28 烫一下
13/28 捞出沥干水
14/28 葱切碎
15/28 姜切末
16/28 蒜切碎
17/28 猪肝切片
18/28 放入碗中
19/28 菠菜放入碗中
20/28 放入盐
21/28 味精
22/28 香油
23/28 小葱末，姜末
24/28 翻拌均匀
25/28 加入红油
26/28 放入蒜末翻拌均匀即可
27/28 一道美味的菠菜拌猪肝就做好了
28/28 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
卤猪肝和拌菜时均不放酱油，放入酱油颜色黑且味道发苦。调味汁随自己喜欢也可加入芥末。
