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1小时
家常味
初级
羹类
腌
家常菜
1/15 菠菜洗干净切成段。
2/15 葱切葱花，姜切丝，枸杞泡发。（葱花后面切的没拍到）
3/15 猪肝切成片。
4/15 把切好的猪肝清洗一遍，再用清水浸泡20分钟。这样能有效去除猪肝的血水。
5/15 泡好的猪肝沥干水分备用。
6/15 沥干的猪肝加入料酒，生抽，胡椒粉和生粉搅拌均匀腌制20分钟。
7/15 烧一锅清水。
8/15 放入菠菜和几滴食用油焯一分钟。
9/15 焯好水的菠菜捞出备用。
10/15 用焯菠菜的水继续焯猪肝，放入猪肝待水再次烧开就可以把猪肝捞出。
11/15 另起锅加入适量的清水，放入葱姜和少许的食用油烧开。
12/15 水烧开后放入猪肝。
13/15 加入少许的料酒煮一分钟。
14/15 最后放入菠菜，枸杞，盐和胡椒粉调味即可出锅。
15/15 成品图。
