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研究发现，人体血液中缺铁会更怕冷，当增加铁的摄入后，耐寒能力就会明显增强。所以怕冷的女性朋友冬季不妨多吃一些含铁量高的食物。今天给大家推荐一道简单又营养的菠菜猪肝汤。每周喝一次，补铁补血，增强体质，身体不怕冷。
25分钟
家常味
中级
羹类
煮
其他
1/3 先把食材准备好。把猪肝洗净切薄片，再冲洗一遍，放入清水中浸泡半小时，再沥干水分。放入生粉和料酒抓匀，腌制片刻。
2/3 把菠菜洗净，放入开水锅中焯水十秒，捞起过凉。起油锅，放入姜片煸香，再放入猪肝爆炒至变色。倒入适量清水烧开，撇去浮末。
3/3 放入菠菜和枸杞，撒入盐，再次烧开，即可出锅享用。煮汤时加一些枸杞好看又营养，大家不妨试试。
